sis Chloë & Zoë

蓬鬆感麵包課程首批推出~

有別於先前野餐吧麵包的簡單製作，

這次用4種不同黏土混搭出完美的黃金比例，

並將黏土放入烤箱中烘烤，

使其表面能自然呈現出真實感的麵包紋路。

先來瞧瞧有哪些可口美味的麵包吧~

法國長棍

經典的法國硬麵包，

外酥內軟的口感，

帶有焦焦的邊緣，

包上草寫英文字的油紙後，

整個質感就很法國的感覺了~

大蒜麵包

其實很愛吃大蒜麵包，

那鬆軟的口感有別於法國長棍，

雖然大家不是很愛留在口中的大蒜香...

波羅麵包

無法錯過的經典，

這次的蓬鬆程度超越以往的麵包

看底部就知道啦~

那自然呈現的紋路和凹陷，

不是純粹“捏”出來的呦~

紅豆麵包

怎能錯過也屬經典的紅豆麵包呢！

剝開後香氣四溢的紅豆泥顯現眼前

如何呈現“剝開”的感覺，

也是課程教學的重點之一喔~

螺旋巧克力麵包

小朋友最愛的螺旋來囉~

我小時候超愛吃的，

總是會從尾巴一路吃到前端，

再將奶油內餡整口塞入嘴裡，

滿滿高熱量的奶油真是罪惡阿~

螺旋甜麵包

類似甜甜圈的一種，

吃多了外來的甜甜圈，

偶爾品嘗一下傳統的台製甜甜圈，

是一種很幸福的感覺呦~

熱狗麵包

比起熱狗捲的造型，

此款更像是一般麵包店裡會製作的造型~

更改了一下小熱狗的製作手法，

就連看到照片都會想立馬去買個麵包吃呢！！

玉米麵包

一直不斷嘗試製作的玉米麵包，

失敗的次數不下數十次，

麵包的鬆軟感，

玉米半透明的呈現，

再搭配烘烤過的美乃滋~

好想咬一口喔~

看完以上的介紹，

大家應該都肚子餓了吧~

哈哈~

本基礎課程加入了新的素材，

運用了新的技法，

必須花費兩堂課程的時間慢工細活的烘焙。

此外，

蓬鬆麵包課程除了基礎班外，

還會有進階班的推出，

因此會將課程規劃成定期開班課程喔~

當然，

首班若開班成功，

就要感謝各位廚師同學們，

所以，

本梯次會是8+1喔~

8種亮相的麵包外，

還會贈送教學一款隱藏版麵包呦~

有勾到你了嗎！？

課程內容： 

8種麵包製作方法(波羅麵包和紅豆麵包會有完整及剝開各1個)

熱狗製作方法

紅豆餡製作方法

玉米粒製作方法

配料製作方法

課程費用： 

3200元 

(含課程講義、日本樹脂土、工具租借費、場地租借費)

自備工具：

直尺

筆記本 (課程講義屬簡易版，上課若有不清楚的地方可以做筆記)

盒子 (帶麵包們回家)